Patatesle ilgili eğlenceli bilgiler

•  ONLARI ALDIĞINIZDA HALA YAŞIYORLAR

Havuç veya üzüm salkımının aksine patates, hareketsiz durumda olsa da hasat ettiğinizde hala yaşıyor. Sıcaklık ve nem, filizlenmeye başlamasına neden olabiliyor. Bu nedenle  onları serin ve kuru tutmanız gerekiyor.

• UZAYDA YETİŞTİRİLEN İLK SEBZE

NASA ve Wisconsin Üniversitesi işbirliği ile patates ilk olarak 1995 yılında Uzay Mekiği Columbia'da uzayda test edildi. NASA'nın Perulu astrobiyoloji uzmanı Juan Valdivia-Silva ve Perulu tarımcılar, 2017 de CubeSat isimli nano uydunun içinde Mars'taki atmosfer, hava basıncı ve toprağa maksimum benzer şartlar oluşturarak patates yetiştirme deneyi gerçekleştirdi. Yapılan deneyler, kızıl gezegendeki koşulların, gerekli miktarda su ve besleyici madde verildiğinde patatesin yetişmesi için engel oluşturmadığını gösterdi.

• PATATESLER YEŞİLE DÖNEBİLİR

Diğer bitkilerde olduğu gibi güneş ışığı, patateslerde de fotosentez oluşmasına neden oluyor. Bu nedenle, yeşil tenli bir yumrudan kaçınmak istiyorsanız, köklerini kuru, karanlık bir yerde ve güneş ışınlarından uzak tutmak gerekiyor.

• PATATES CİPSİ YANLIŞLIKLA İCAT EDİLDİ

Şef George Crum'un 1853'teki pasif-agresif hareketi olmasaydı, patates cipsi asla icat edilmemiş olabilirdi. Crum, demiryolu kralı Cornelius Vanderbilt'in yemek yemeyi sevdiği bir yer olan New York'taki Cary Moon's Lake House'un mutfağının başındaydı. Vanderbilt tabağındaki kalın kesilmiş patatesleri beğenmeyerek mutfağa geri gönderdi. Bu duruma canı sıkılan şef, patatesleri elinden geldiğince ince dilimledi, biraz tuzla yağda kızarttı ve çıtır patatese çevirdi. Vanderbilt onları sevdi ve şefin intikamı en popüler atıştırmalık yiyeceklerinden birinin doğuşuna neden oldu.

• PATATES, SADECE YİYECEK DEĞİL

İnkalar için patates, bir besin kaynağından daha fazlasıydı. Yanınızda bir yumru taşırsanız, romatizmanın önlenebileceğini, diş ağrısını hafifletebileceğini düşünüyorlardı.  Ayrıca, kırık kemikleri iyileştirmekten, donmayı hafifletmeye ve ciltteki lekeleri gidermeye kadar hastalıkları tedavi etmek için çiğ patates kullandılar.

EĞLENCELİ GERÇEKLER

• Patates kelimesi İspanyol patatasından gelir.
• Çin, dünyanın önde gelen patates üreticisidir.
• Tatlı patates, patatesle yalnızca ismini ve yetiştirilme biçimini paylaşıyor. Tamamen farklı bir sebze türü.
• Patateslerin yüzde 80'i sudan oluşuyor.
• Çevre dostu ve fazla gübre veya böcek ilacı gerektirmiyor.
• Ortalama büyüklükteki bir patates, 110 kalori içeriyor. C vitamini bakımından zengin, muzdan daha fazla potasyum içeriyor! Yeterli miktarda B6, lif ve demir onları tamamlıyor.
• 26 gram karbonhidrat ve 3 gram protein içeriyor, bu da onları vücut ve beyin performansını güçlendirmek için bir enerji kaynağı yapıyor. Ayrıca, tansiyonu düşürmeye nasıl yardımcı olduklarına dair birçok yeni çalışma var. Önemli olan onları nasıl pişirdiğiniz...

Paylaş: